PAN BRIOCHE DOLCE

   

PAN  BRIOCHE  DOLCE 

                                                                                

Ingredienti

250  g    farina manitoba

200  g    farina 00

50    g    farina di riso

70    g    zucchero 

1            cubetto di lievito

180  ml   latte

2             uova

80    g     burro

1             pizzico sale

Scaldare un po’ il latte e metterlo in due ciotole ,in una sciogliere

il lievito e in una il burro.

Impastare tutti gli ingredienti nel robot poi fare lievitare fino a quando 

il composto non raddoppia di volume. 

Mescolare l’impasto e metterlo in uno stampo della forma che più

preferite e fare lievitare ancora per un’ora.

Trascorso questo tempo infornare a forno caldo per 30’ a 180°