BOCCONCINI DI POLLO CON SWEET CHILLI SAUCE

                          

                             BOCCONCINI  DI  POLLO  CON  SWEET  CHILLI  SAUCE

 

Ingredienti:

1           petto di pollo

1           uovo

1           cucchiaino di curcuma (facoltativo)

150 g   pangrattato  

qb        sale 

olio extra vergine per friggere

Sbattere l’uovo con un pizzico di sale e la curcuma.

Tagliare il pollo a dadini non molto grossi e metterli 

nell’uovo, lasciare riposare per almeno 30 minuti.

Versare il pangrattato nel pollo e mescolare bene,

il composto deve essere abbastanza asciutto.

Scaldare bene l’olio  versare il pollo nella padella

e fare friggere dividendo i pezzetti che inizialmente 

tendono ad attaccarsi. dopo circa 30/35 minuti sono

pronti. Servire belli caldi con un bel po’ di salsa :

Sweet chilli sauce for chicken (questa salsa la trovo 

nei negozi di alimentari orientali) è piccantina e 

leggermente agrodolce SQUISITA ,ideale per il pollo.

Ricetta veloce e d’effetto !!!